香辣啤酒小龙虾，绝对是夏日夜宵好选择！
By 方太幸福食光用料
- 小龙虾 700克
- 啤酒 350毫升
- 洋葱 80克
- 干辣椒 40克
- 香叶 2片
- 蒜瓣 5瓣
- 小葱 2根
- 食用油 40毫升
- 盐 3克
- 豆瓣酱 50克
- 生抽 20毫升
- 白砂糖 30克
- 香菜 2根
- 食用油 40毫升
- 花椒 10克
- 孜然粉 3克做法步骤
1、食材准备
2、配料准备
3、小龙虾刷洗干净，去虾线、剪虾头
4、中火，锅中倒入40毫升食用油，倒入蒜瓣、洋葱，翻炒
5、炒香，放干辣椒、花椒，不断煸炒
6、倒入豆瓣酱，一同翻炒
7、炒至有红油，调大火，倒入小龙虾翻炒
8、炒至变色，倒入啤酒淹没
9、稍沸腾，放入香叶、葱节
10、加入3克食盐、30克白砂糖、20毫升生抽，翻炒均匀
11、盖上锅盖煮，汤汁剩下1/3，揭开锅盖
12、加入孜然粉，翻炒均匀
13、盛出，点缀香菜，超美味的香辣啤酒小龙虾做好了