端午节是中国的传统节日，吃粽子、 赛龙舟是端午节的主要习俗。我们家父子俩呢很爱吃糯米，但是糯米吃多了怕孩子不消化，于是想到来点创意—用土豆泥和黄瓜做个萌鸡小队龙舟粽，应应节气。
By 阿冒冒美食用料
- 土豆 2个
- 黄瓜 1根
- 肉松 100克
- 番茄酱 少量
- 胡萝卜 少量
- 黑芝麻 少量做法步骤
1、土豆削去外皮，洗干净切成片，上锅蒸熟。
2、将蒸熟的土豆，用勺子压成泥。
3、取适量土豆泥压成小饼，放上肉松做陷。
4、团起来成粽子形状肉松土豆泥球。
5、大一点的黄瓜一根，洗干净用削皮刀削长条，削一半做粽叶，留一半做龙舟。
6、取一条黄瓜条折成漏斗形，像包粽子一样将肉松土豆球中下部包起来，上部漏出不要封口。
7、做好的肉松土豆泥粽子，漏出部分做鸡头。
8、留下来的半个黄瓜做龙舟：两头不动，中间挖去芯，成小船的形状。
9、将剩余的土豆泥放进小船里，挤适量番茄酱调味。
10、最后，将之前做好的肉松土豆泥粽子摆到黄瓜龙舟上，距离不要太挤也不要隔太开，中间放少量土豆泥做小手，前后各放一个黄瓜卷固定头尾。胡萝卜做鸡冠，黑芝麻做眼睛，番茄酱点出小鸡的嘴。用胡萝卜和牙签做一面小旗子插到龙舟头部，在用牙签和胡萝卜做3只船浆插上，如图。萌鸡小队龙舟粽完成。
11、萌鸡小队坐上黄瓜龙舟，出发进行龙舟赛喽。